Tendance : les applis anti-gaspi !

Foodtech et Connecté Communication - Marketing Ethique et Responsable 30/07/2019

Le gaspillage alimentaire représente 20 kg de déchets par an et par personne…Et le coût du gaspillage alimentaire par an en France représente 12 à 20 milliards d’euros selon l’ADEME. Un nombre alarmant puisque très souvent les restaurants, magasins de distribution finissent les journées avec des invendus.

Depuis quelques années, des applications voient le jour et aident professionnels et grand public à se convertir à l’anti-gaspillage.

Des réflexes anti-gaspi sur toute la chaîne alimentaire : de l’achat à la préparation du repas !

 

Adopter une consommation anti-gaspi en achetant des paniers d’invendus à prix réduit.

 

Too Good To Go, Zero gachis et Phenix sont 3 applications qui limitent les invendus.

Too Good To Go, appli développée au Danemark, a pour objectif de lutter contre le gaspillage alimentaire en achetant des paniers surprises contenants les invendus des commerçants de son quartier.

Pour éviter les invendus en magasins, Zéro-Gâchis repère les magasins -autour de soi- pratiquant des prix cassés sur leurs produits atteignant bientôt leur date de péremption.

Focus sur Phenix, l’anti-gaspi rennais !

Début mai 2019, l’entreprise Phenix a lancé à Rennes, une application qui permet d’acheter à prix cassés des paniers d’invendus d’épiceries fines, fromagers, primeurs, magasins bios et supermarchés*.

  • Une solution française
  • Pas de mauvaise surprise : des paniers thématiques pour limiter le risque de mauvaise surprise, que l’on peut filtrer tels que  bio, végétarien, sans gluten, casher, halal, sans lactose, vegan.
  • Pas de contrainte horaire pour aller chercher votre panier
  • Un engagement fort :  suivez votre impact, et changez durablement vos modes de consommation
  • Des paniers à petits prix (-50% en moyenne), à l’unité et bientôt sur abonnement
  • Un programme de fidélité, l’utilisateur gagne des points qu’il peut transformer en euros ou en don au profit d’une association.
  • Un nouveau réflexe : facile à utiliser, pas cher, et responsable

 

Surveiller son frigo avec CheckFood et cuisiner les restes avec Frigo magic

 

L’application CheckFood nous incite à réduire nos déchets alimentaires grâce aux alertes « date de péremption » sur le smartphone.

Comment ça marche ?

  • scanner les codes barres des produits en renntrant des courses
  • ajouter la date de péremption
  • activer les notifications et l’appli vous préviendra de la DLC restante !

Et avec bon sens, on n’oublie pas de bien ranger son réfrigérateur en appliquant la règle : « Premier entré, premier sorti » (les aliments qui sont bientôt périmés doivent être placés devant les autres ;-))

En complément de CheckFood, l’application Frigo Magic propose des recettes en fonction des ingrédients restant dans le réfrigérateur et dans les placards. Un bon moyen d’éviter le gaspillage alimentaire, de faire des économies et de réapprendre à cuisiner les restes.

 

Faire des économies sur les menus

 

OptiMiam existe depuis 2014 et référence aujourd’hui 850 commerçants partenaires dans toute la France, dont plusieurs enseignes de chaînés, Brioche Dorée, Carrefour, Big Fernand… L’application soumet des réductions sur les menus qui vont être jetés. Un double bénéfice s’opère :

  • des revenus supplémentaires et moins de pertes pour les commerçants
  • une accessibilité à des menus à moitié prix pour les consommateurs

L’application alsacienne Mummyz  permet  aux personnes qui ont cuisiné en trop de vendre à des personnes autour d’eux leurs surplus de repas faits maison pour le prix des ingrédients. Le but de cette application est également de créer du lien social en faisant de vrais rencontres et en découvrant la cuisine des autres utilisateurs.

 

*Carrefour City Rue de Fougères, – Carrefour Bon app (rue Saint-Melaine), La Vie Claire, Olives et saveurs, Le Palais du fruit aux halles centrales (la Criée), formager Chez Fanch, Ti grains (épicerie solidaire), La Bottega (bistrot italien), Slice Up rue d’Antrain (cuisine italienne).

 

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